Hitam Bukan Sebarang Hitam, Hitam Cheesecake Rentung Lemak Manis Disukai Ramai
Setiap kali ke kafe hipster, burnt cheesecake menjadi antara menu mesti ada setiap kali cafe-hopping. Namun, bila tengok harga, mesti fikir berkali-kali untuk memesannya. Apa kata cuba pula buat sendiri pula, bahannya mudah didapati, caranya pun ringkas saja, seperti dikongsikan Puan Siti Zalikha di Facebook. Jom cuba!
Bahan-bahan Cheesecake:
Bahan-bahan:
- 4 biji telur
- 150gram gula halus
- 15gram tepung gandum (Ayakkan dulu)
- 500gram cream cheese
- 250gram whipping cream
Cara-cara:
- Panaskan dahulu oven dlm suhu 200°c selama 10 minit.
- Pukul cream cheese bersama gula halus sehingga kembang.
- Masukkan telur satu demi satu. Mixkan sehingga sebati. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Mixkan sebati.
- Masukkan whipping cream kacau2kan dengan spatula. Dah rata. Masukkan dalam loyang. Bakar dalam suhu 200°c selama 1jam. Bila kek dah sejuk baru potong.
Sumber: Puan Siti Zalikha