Cara Masak Kuah Spaghetti Bolognese Yang Lebih Sihat, Guna Bahan Fresh Lagi Sedap.
Cara Masak Kuah Spaghetti Bolognese Yang Lebih Sihat, Guna Bahan Fresh Lagi Sedap | Sekarang ni dah mudah, nak masak apa-apa semuanya ada yang segera. Asyik pakai yang dalam tin tu takut tak elok juga kalau makan selalu sangat.
Sebenarnya nak buat kuah spaghetti bolognese ni tak susah pun caranya. Malah, rasanya tentu lebih sedap sebab kita menggunakan bahan segar yang jauh lebih sihat dan berkhasiat. Ini resepi mudah yang dikongsikan oleh Puan Nurjana Noh.
CARA BUAT KUAH SPAGHETTI BOLOGNESE YANG LEBIH SIHAT, GUNA BAHAN FRESH
BAHAN-BAHAN
[expander_maker id=”1″ more=”TERUSKAN MEMBACA” less=”KEMBALI KE ATAS”]
- 8-10 biji buah tomato segar
- 2 biji bawang holland
- 1 labu bawang putih
- 1/2 tin kecil tomato puree
- Sedikit lada hitam
- Sedikit oregano
- Bebola ayam
- Garam / gula perang secukup rasa
CARA-CARA
- Mula-mula kelarkan sedikit buah tomato pada 4 bahagian macam dalam gambar di bawah. Tujuannya nak mudahkan kopek kulit tomato tu nanti. Kemudian didihkan air dan masukkan tomato hinggalah tomato masak dan lembut isinya.
BACA JUGA :: Cara Baca & Pilih Jenis Keju Sebelum Beli, Elak Bahan Tak Halal
- Bila dah cukup masak, bolehlah diangkat dan masukkan pula dalam 1 bekas air sejuk.
- Lepas dah tak panas lagi, bolehlah buangkan kulitnya macam dalam gambar di bawah ini.
- Lepas tu potong-potongkan sedikit untuk dimasukkan ke dalam blender. Kisar kasar-kasar dalam 2-3 kali tekan saja.
- Inilah bawang yang saya gunakan untuk menumis. Saya memang suka banyak bawang, jadi kalau siapa yang tak suka bolehlah kurangkan sikit.
- Tumbuk bawang putih dan dadukan bawang holland. Tumis hingga naik bau.
- Seterusnya masukkan tomato yang telah dikisar tadi. Tambahkan sedikit air, lada hitam, oregano, tomato puri dan bebola ayam.
- Akhir sekali perasakan dengan garam dan gula perang. Adjust rasanya ikut sukalah ya.
- Bila dah siap, bolehlah dihidangkan dengan mi spaghetti yang dah direbus dan ditoskan. Bubuhlah apa-apa topping penyedap rasa macam taburan keju, cili atau rempah-rempah lain. Sedia untuk dinikmati Spaghetti Bolognese!
Wah, mudah kan? Lepas ini tak perlu lagi beli sos spaghetti segera tu. Selain boleh berjimat, dapatlah kita sajikan hidangan yang berkhasiat untuk anak-anak. Rasa tomato asli dan teksturnya yang segar tentu lebih memikat. Selamat mencuba Spaghetti Bolognese![/expander_maker]