Anda Pasti Kagum Fungsi Bakul Kecil Ini Di Jepun, Di Malaysia Ramai Gunakan Tapi Salah Caranya

Pernah dulu viral tentang longkang di Jepun sangat bersih hingga boleh bela ikan dalam longkang. Boleh dikatakan kita jarang dengar berlaku banjir di Jepun kecuali bencana alam seperti tsunami. Ini kerana pengurusan sisa dari rumah bukan sahaja menjadi tugas pekerja kebersihan tetapi dimulai dari pemilik rumah itu sendiri.

Jika di Malaysia, kisah banjir kita tidak pernah berhenti tidak kira berapa luas dan dalam longkang yang telah dibina. Malahan pelbagai lagi usaha kerajaan untuk memastikan aliran longkang dan sungai sentiasa mengalir dengan baik dan tidak tersumbat dengan pelbagai sampah sarap hasil dari sisa dari rumah.

Disini kami nak kongsikan konsep pengurusan dapur yang diterangkan dengan lengkap oleh Encik Kamarul Ilmar. Jom hadam sama-sama, baca sampai habis dulu baru komen ok!

“Sankaku Koona”

Pengurusan Dapur.

Di Jepun, kebanyakkan rumah mereka hanya mempunyai satu sistem dapur dan hanya mempunyai satu sinki. Berbeza dengan rumah-rumah trend masa kini di Malaysia, kita mempunyai dua jenis sistem dapur iaitu Dapur Kering dan Dapur Basah. Sejak berpuluh tahun dahulu kesedaran rakyat Jepun terhadap Alam sekitar dan kempen kerajaan untuk menjaga kebersihan sungai telah mendidik rakyat Jepun untuk tidak mengalirkan sisa makanan terus kedalam sinki mereka.

Antara merit pendidikan sebegini ialah:

• Paip kumbahan di rumah tidak mudah tersumbat.
• Kawasan persekitaran rumah tidak berbau busuk malah dapat meminimumkan kehadiran lalat.
• Air longkang yang bertujuan untuk mengalirkan air permukaan atau air hujan tidak disalahgunakan untuk mengalirkan “Air yang telah digunakan”.
• Air yang telah digunakan mudah dirawat kerana tiada sisa pepejal bercampur dan kos pengurusannya tidak tinggi.
• Yang terpenting, sungai-sungai di Jepun bebas dari segala anasir bahan tercemar di alirkan dengan ini sungai-sungai di Jepun amat bersih sehingga unggas dan fauna hidup dengan selesanya.
• Terakhir sekali, pantai dan laut di sekitar Jepun juga bebas dari pencemaran.

Bagaimana mereka melakukannya?

Antara sistem pengurusan sinki yang dilakukan di Jepun:

• Menggunakan “Sankaku Koona” atau Sudut Tiga Segi. Ianya adalah satu bekas yang diletakkan di sudut sinki bagi menerima buangan sisa makanan.
• Sistem ini digunakan di kebanyakkan rumah-rumah rakyat marhaen. Kerana kos nya adalah yang paling murah.
• Menggunakan “Mizu Kiri Filter” atau penapis pemisah air. Ianya digunakan bagi mudah memisahkan sisa pepejal dan bahan bahan berair dan digunakan bersama-sama dengan Sankaku Koona tadi.
• Ada sistem yang lebih advance iaitu menggunakan sistem penapis terus di dalam lubang sinki.
• Sistem penapis elektronik yang terus menapis dan menukar sistem pepejal kepada bahan mudah buang yang boleh dijadikan sebagai baja.
• Sistem No3 dan No4 saya tidak akan terangkan sekarang.

Saya akan menerangkan mengenai “Sankaku Koona” sahaja untuk kali ini. Sila layari gambar-gambar yang saya tempelkan di sini bagi memudahkan anda memahami bagaimana penggunaan Sankaku Koona ini.

Untuk makluman, sistem Sankaku Koona di dalam gambar di bawah ini saya praktikkan di rumah saya di Johor Bahru, Malaysia sekarang ini….bukan di Jepun. Bekas Sankaku Koona dan Mizu Kiri Filter tadi dengan mudah didapati di mana-mana Daiso di Malaysia ini. Harga tak melebihi RM15. Tiada masalah untuk saya mempraktikkannya di Malaysia! Anda juga boleh melakukannya!!

Walaupun ianya nampak seperti perkara remeh, hanya dek kerana singki dan longkang, namun sebenarnya perkara inilah yang telah lama menghantui masyarakat kita hingga kini. Mungkin ramai telah lama memikirkan apakah jalan penyelesaian terbaik untuk tidak menjemput lalat ke dapur dan supaya singki selalu tersumbat.

Ya saya faham, mungkin ramai akan menggomel…hmmm nampak macam tak praktikal je… makanan kita kan banyak minyak… Ye betul…InsyaAllah saya akan tunjukkan cara pengurusan Minyak masak suatu hari nanti. Mari rakan-rakan semua….kita ubah sikap kita ke arah Malaysia yang lebih Gemilang.

Assalamualaikom, Terima Kasih

Nota Kaki:
Tunggu episode seterusnya…. ada lagi elemen dan faktor lain yang menyebabkan Longkang di Jepun tidak tercemar!!

#Kamachan #Longkang