PETUA MENGGORENG IKAN BILIS JADI RANGUP DAN SEDAP

1. kena pilih ikan bilis yang mutunya gred A, biasanya ikan bilis bewarna putih atau kekuningan dan nipis harganya mahal sedikit.

2. belahkan dan bersihkan kekotoran.

3. Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.

4. Basuhkan ikan bilis dan tapiskan dengan cepat. Pastikan ikan bilis tidak kembang.

5. Masukkan ikan bilis terus dalam kuali dan sentiasa kacau rata.

6. Bila telah nampak garing [biasanya tiada kedengaran bunyi seperti meletik] angkat dan toskan ikan bilis gunakan senduk berlubang.

7. Taburkan ikan bilis atas dulang atau mangkuk yang dilapikkan dengan kertas tisu besar untuk menyerapkan minyak gorengan.

8. Simpan ikan bilis dalam bekas kedap udara atau sedia untuk ditumiskan.

Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. TQ

Komen Anda...

Add Comment